Hugo Chalín, empresario del rubro cárnico y dueño de una de las carnicerías más populares de Mataderos, apuntó contra los fuertes incrementos en los precios de la carne y aseguró que el problema se origina en el mercado de hacienda, donde, según afirmó, “se están abusando”.

“Acá, si nos liberan, hacemos desastres. Ponen la excusa de que aumentó la carne porque subió la nafta o por la exportación. La solución está en el mercado de hacienda. Ahí suben porque llovió un poquito. El Gobierno debe intervenir, no al estilo Moreno, pero sí dialogar”, sostuvo.

Chalín explicó que, históricamente, “la carne en pie estuvo en un dólar”, lo que equivaldría hoy a unos 1.400 pesos. Bajo ese parámetro, señaló que un kilo de asado “no debería pasar los 10 mil pesos”, muy por debajo de los valores de 17 mil o 20 mil que registran algunas carnicerías. “Se abusan y suben los precios al convenir de cada uno”, cuestionó.

El comerciante aseguró que con 100 mil pesos “se debería poder preparar cómodamente una cena para 10 personas” en las carnicerías del barrio. Además, remarcó que las achuras “no aumentaron” y que los incrementos se concentran en los cortes más demandados por las fiestas: asado, peceto y matambre. 

“Es la avivada argentina. Si el pollo está barato, a fin de año le dan con todo. No está la mentalidad del europeo de ganar el 10 o 20 por ciento”, enfatizó a Newstad.

Chalín también mencionó la situación en el interior, donde atiende en distintos puntos del país. “Vemos jubilados que van con 5 mil pesos. ¿Qué les podés dar por eso?”, lamentó.

Por último, insistió en que la clave está en un mayor control estatal. “Alguien del Gobierno tiene que ir al mercado de hacienda en Cañuelas y poner un freno: ‘están cobrando demasiado, paren’”, reclamó.

El mensaje claro de Chalín se basa debido a que en lo que va del año la hacienda en pie aumentó 70% contra una inflación anual del 30%. En tanto que los cortes que mide el INDEC que son el asado, la carne picada, nalga, cuadril y paleta un 60%. 

Para colmo, otras carnes más económicas como el pollo o cerdo ahora se desacoplan y también suben fuerte de cara a las fiestas, sin mucha otra explicación que “el factor estacional” por las fechas de fin de año. 

El Seminario ACSOJA 2025, realizado en la Bolsa de Comercio de Rosario, se convirtió en un espacio clave para el diálogo entre el sector público y el agro argentino. En un contexto de incertidumbre económica y necesidad de reactivación productiva, funcionarios nacionales presentaron los alcances de la reciente decisión del Gobierno de reducir transitoriamente los derechos de exportación a cero, una medida que busca devolverle al productor el incentivo para invertir.

El panel “Derechos de Exportación”, moderado por Javier Cervio (BCR), reunió a Juan Pazo (titular de Arca), Pablo Lavigne (secretario de Coordinación de Producción) y Martín Vauthier (Banco de Inversión y Comercio Exterior), quienes coincidieron en que la baja de retenciones es una señal de confianza, equidad y dinamismo económico.

“El campo es un aliado, no un enemigo”Juan Pazo fue contundente: “El Gobierno ve al campo como un aliado y no como un enemigo. Ante una dificultad optó por bajar impuestos y no por medidas restrictivas”. Según el funcionario, la decisión apunta a generar condiciones para que el productor pueda financiar maquinaria, insumos y vehículos, y así dinamizar la actividad económica en todo el país.La medida, que regirá hasta el 31 de octubre o hasta alcanzar un tope de ventas de 7.000 millones de dólares, busca generar un shock de confianza en el sector productivo. “Queremos que el productor vuelva a invertir”, resumió Pazo. 

Credibilidad y horizonteMartín Vauthier, del BICE, reforzó que la rebaja de retenciones no debe verse como un costo fiscal, sino como una señal estratégica. “Va en el sentido de bajar impuestos y reforzar la credibilidad. El impacto será visible tanto en el corto como en el largo plazo: más inversión, mayor actividad en el interior, renovación de equipos e insumos, y mejores condiciones de financiamiento gracias a la reducción del riesgo país”, explicó.Vauthier también destacó que la medida se enmarca en un programa económico que desde el primer día apuntó a recuperar el equilibrio fiscal y estabilizar la macroeconomía. “La credibilidad es el activo más importante que tiene un hacedor de política. Esta medida busca consolidarla y dar señales de continuidad”, afirmó.Desregulación y apertura de mercadosPablo Lavigne, por su parte, subrayó que la baja de retenciones forma parte de una agenda más amplia de desregulación y apertura de mercados. “Heredamos una economía totalmente complicada, donde cada decisión estaba distorsionada por impuestos o trabas. Lo que estamos haciendo es devolver previsibilidad, abrir mercados y sacar problemas de encima al productor”, sostuvo.Lavigne aseguró que este Gobierno es el que más ha intentado resolverle cuestiones al agro, y que la intención oficial es sostener un sendero de reducción de retenciones “consistente en el tiempo”, siempre vinculado al equilibrio macroeconómico.Infraestructura para el desarrolloHacia el final del panel, Pazo adelantó que en los próximos meses se lanzarán licitaciones de concesiones viales y proyectos de infraestructura, con financiamiento mixto entre el sector privado y las provincias. “Santa Fe y Rosario, con el acceso al puerto, son un ejemplo de cómo empresas están dispuestas a participar en el desarrollo de estas obras estratégicas”, señaló.La apuesta por infraestructura busca acompañar la reactivación productiva con mejoras logísticas que permitan reducir costos, aumentar competitividad y facilitar el acceso a mercados internacionales.

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El agro como motor de recuperaciónEl Seminario ACSOJA 2025 dejó en claro que el agro sigue siendo un pilar estratégico para la recuperación económica del país. La baja de retenciones, aunque transitoria, representa una señal de apertura y confianza que podría traducirse en mayor inversión, empleo y actividad en las economías regionales.La clave, según los funcionarios, está en sostener un rumbo económico que combine equilibrio fiscal, previsibilidad y estímulos concretos para el sector productivo. “Queremos que el productor vuelva a invertir, y para eso hay que sacarle el pie de encima”, concluyó Pazo.

En el marco de la campaña agrícola 2025/26, FERTILIZAR Asociación Civil volvió a encender las alarmas sobre un problema estructural de la agricultura argentina: la brecha de rendimiento que separa el potencial productivo de los cultivos de los resultados reales obtenidos en el campo. Según la entidad, gran parte de esa diferencia no se explica por el clima ni por la genética, sino por un manejo insuficiente de la nutrición de los suelos y una baja adopción tecnológica en fertilización.La advertencia se dio durante una jornada realizada el lunes pasado en el marco de la “Gira Fluvial”, que recorrió las terminales portuarias del Río Paraná. Allí, periodistas y referentes del sector pudieron dimensionar el volumen de nutrientes que se exportan cada año en forma de granos, sin una reposición adecuada en los suelos.

Nutrientes que se van en cada barco“Cada embarque refleja no solo granos exportados, sino también nutrientes que el suelo pierde y que debemos reponer”, señaló Roberto Rotondaro, presidente de FERTILIZAR AC. La frase resume el núcleo del problema: Argentina exporta más de 3,5 millones de toneladas de nutrientes en granos cada campaña, pero solo repone un 40% de ese volumen mediante fertilización.El dato fue respaldado por el coordinador técnico de la entidad, Esteban Ciarlo, quien explicó que los seis principales cultivos del país (soja, maíz, trigo, girasol, cebada y sorgo) removieron en la campaña 2024/25 más de 3,5 millones de toneladas de nutrientes (NPKS), mientras que el aporte vía fertilización fue de apenas 1,42 millones. “Esto significa que cada hectárea pierde en promedio 56 kilos de nutrientes por campaña, lo que equivale a una pérdida económica estimada en 86,5 dólares por hectárea”, detalló.La soja, por su contenido nutricional, y el maíz, por su volumen de producción, son los grandes exportadores de nutrientes. Entre ambos concentran más del 75% de la extracción total.

El rol clave del fósforoUno de los nutrientes más críticos es el fósforo. Argentina pierde cerca de 6 kilos de fósforo por hectárea cada año y no cuenta con reservas propias de roca fosfórica, lo que obliga a importar el 100% de este insumo. Según FERTILIZAR, la tasa de reposición de fósforo en la última campaña fue apenas del 57%, una de las más bajas del mundo entre países productores de granos.“Los suelos no mienten: si no reponemos lo que extraemos, hipotecamos la productividad futura además de limitar la producción actual”, advirtió Ciarlo. En ese sentido, destacó el programa SUMA P, que impulsa la entidad para promover la incorporación de fósforo en las estrategias de fertilización.

La brecha de rendimiento en sojaEl Ingeniero Agrónomo Guido Di Mauro, de la Universidad Nacional de Rosario, presentó un análisis específico sobre la soja, cultivo emblemático de la Argentina. Según sus relevamientos, la brecha de rendimiento ronda el 30% entre lo que se produce y lo que se podría producir bajo un manejo más eficiente.“Argentina es uno de los principales productores de soja del mundo, pero solo la mitad de la superficie sembrada recibe algún tipo de fertilización, y aún en esos lotes las dosis aplicadas suelen estar por debajo de los requerimientos del cultivo”, explicó.La consecuencia es clara: balances negativos de nutrientes, suelos agotados y rendimientos que no alcanzan el potencial. “Fertilizamos sin diagnóstico: apenas 20% de los productores realiza análisis de suelo. Con una fertilización balanceada, incluyendo fósforo, azufre y nitrógeno en la rotación, podríamos sostener altos rendimientos y maximizar beneficios económicos”, agregó.

Impacto económico y estratégicoEl déficit total de nutrientes en la agricultura argentina equivale a una pérdida de más de 2,1 millones de toneladas por campaña. Traducido en términos económicos, se trata de miles de millones de dólares que el país deja de generar por no alcanzar los rendimientos posibles.Además, la baja reposición de nutrientes compromete la calidad de los granos. En el caso de la soja, una fertilización adecuada no solo incrementa el rendimiento, sino también la concentración de proteína, un factor clave para la industria de procesamiento y exportación.

Una mirada integralDurante la jornada, María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de FERTILIZAR AC, subrayó la necesidad de articular logística, puertos y fertilización dentro de una misma estrategia. “Las decisiones que se toman al momento de la siembra, respecto del manejo nutricional de los cultivos, impactan en la cantidad de barcos que podemos exportar y en la calidad de los alimentos que allí se transportan hacia el mundo”, señaló.La ejecutiva insistió en que la sustentabilidad del sistema productivo argentino depende de un cambio cultural en el manejo de la fertilización. “No se trata solo de producir más, sino de producir mejor, cuidando el recurso suelo que es el activo más valioso de un productor”, afirmó.

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El desafío hacia adelanteLa conclusión de la jornada fue unánime: cerrar la brecha de rendimiento en soja y maíz requiere un manejo más eficiente y balanceado de nutrientes. Esto implica:•     Mayor adopción de análisis de suelo como herramienta de diagnóstico.•     Fertilización balanceada que incluya fósforo, azufre y nitrógeno en la rotación.•     Inversión en tecnología y capacitación de productores.•     Políticas públicas que promuevan la reposición de nutrientes y la sustentabilidad.“Cada kilo de fósforo aplicado es una inversión en el suelo, una apuesta por la siembra y el futuro de la producción argentina”, resumió Ciarlo.

La Bolsa de Comercio de Rosario se convirtió esta semana en el epicentro de la innovación agroindustrial de América Latina con la realización del BCR Agtech Forum 2025. Durante dos jornadas intensas, más de 700 representantes de startups, fondos de inversión, productores y organismos públicos y privados se dieron cita para debatir el rol que la tecnología juega en la evolución del campo argentino.

Organizado con el apoyo de BID Lab y el Gobierno de Santa Fe, en el marco del Santa Fe Business Forum, el foro buscó fortalecer los vínculos entre la ciencia y la empresa, incentivar nuevas oportunidades de inversión y acelerar la adopción de herramientas digitales y biotecnológicas. Conferencias magistrales, rondas de negocios, pitch sessions y espacios de networking se combinaron para ofrecer un mapa completo del ecosistema AgTech.

El auditorio se mantuvo lleno desde la apertura, reflejo del creciente interés en soluciones que van desde la inteligencia artificial aplicada al monitoreo de cultivos hasta la genética de precisión. En los pasillos de la institución se generó un clima de colaboración constante: emprendedores mostraban prototipos de sensores remotos, inversores exploraban oportunidades de financiamiento y productores conversaban sobre la implementación práctica de estas innovaciones.

En el acto inaugural, Cintia Majul, coordinadora de la Comisión de Innovación de la BCR, describió este momento como una bisagra para la agroindustria global. “La tecnología no es un lujo: es la llave para resolver desafíos como el cambio climático, la escasez de recursos y la demanda creciente de alimentos de calidad”, afirmó, al tiempo que convocó a todos los actores a articular esfuerzos para acelerar la transferencia de conocimiento.

Laura Rodríguez de Sanctis, gerenta de Innovación y Mercado de Capitales de la BCR, destacó la trayectoria de la institución, que a lo largo de 141 años se ha adaptado para crear mercados y espacios de encuentro. “Hace siete años lanzamos BCR Innova para sembrar la cultura de la innovación dentro de la Bolsa. Hoy vemos que esa semilla está dando frutos: ya tenemos nuestro propio ecosistema de tecnologías agroindustriales”, explicó.El coorganizador Mayco Mansilla, CEO de Innventure, puso cifras sobre la mesa: Argentina y la región latinoamericana podrían liberar hasta 100 mil millones de dólares anuales adicionales si cierran la brecha productiva con tecnologías de vanguardia. Agradeció el compromiso de fondos locales e internacionales, universidades y sponsors que contribuyeron al despliegue del evento.

Érica Hynes, secretaria de Ciencia, Tecnología e Innovación de Santa Fe, subrayó la relevancia de la colaboración público-privada. “El Gobierno provincial está decidido a acompañar a quienes generan conocimiento y a facilitar que las soluciones lleguen al territorio. La articulación es la única vía para que la innovación tenga un impacto real en los campos y en las comunidades rurales”.

Las pitch sessions fueron el termómetro más claro del dinamismo del sector. Andrés Yerkovich, de SIMA, presentó una plataforma que unifica la recolección de datos en campo, reduce el margen de error y acelera la toma de decisiones. Con más de 8 millones de hectáreas bajo servicio, SIMA ya optimiza operaciones en la región, demostrando el valor tangible de la digitalización.

Por su parte, Juan Manuel Baruffaldi, de DeepAgro, expuso cómo la inteligencia artificial aplicada a la pulverización inteligente reduce hasta un 74 % el uso de agroquímicos, con beneficios ambientales y económicos para el productor. Su tecnología logra un equilibrio entre máxima eficiencia y preservación de la salud del suelo y los ecosistemas circundantes.Productores y emprendedores coincidieron en resaltar la calidad de los contactos generados. “En menos de dos días cerré reuniones con potenciales socios que nunca habría encontrado de otra manera”, aseguró un productor de Córdoba. Una inversora internacional, por su parte, destacó la competitividad global de las startups argentinas, capaces de ofrecer soluciones exportables y escalables.

Con más de 100 startups y 40 fondos de inversión presentes, el BCR Agtech Forum 2025 confirmó que la conjunción de talento emprendedor, capital de riesgo y visión estratégica es esencial para impulsar la competitividad, la sostenibilidad y la proyección internacional de la agroindustria regional.

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Al cerrar las puertas del salón principal, quedó claro que Rosario se consolida como un polo de innovación con proyección global. El BCR Agtech Forum no solo visibilizó las tendencias tecnológicas más punteras, sino que demostró que el futuro del agro argentino y latinoamericano se construye hoy, con colaboración y foco en el impacto real.

Rosario se convitió en la capital mundial del maíz con la inauguración del 4º Congreso Internacional de Maíz (CIM) en el Salón Metropolitano. Desde las 7:30 am, productores, ingenieros, contratistas y especialistas de toda la cadena comenzaron a acreditarse para vivir dos jornadas intensas de intercambio de conocimientos, avances científicos y debates estratégicos que definirán el rumbo de la próxima campaña.Con más de 130 oradores distribuidos en 40 paneles simultáneos, el CIM reúne voces de la región y del extranjero para trazar una hoja de ruta capaz de cerrar brechas de rendimiento y potenciar la sustentabilidad. Bajo ejes como plasticidad del cultivo, bioinsumos, manejo de suelos y protección frente a insectos y enfermedades, los asistentes accederán a gráficos, estudios de caso y experiencias de campo que servirán como brújula para optimizar rendimientos.El primer bloque llevó el foco en genética y agronomía avanzada. Participaron figuras como Tony John Vyn, histórico profesor de Purdue University, y Lucas Borras, referente en investigación de maíz en Estados Unidos. Desde México llegó Carlos Muñoz Zavala, de CIMMYT, junto al ingeniero agrónomo Ernesto Cruz, responsable de los rendimientos récord del cereal. Brasil aporta a Lucas Fantin (fitopatología), Luiz Gustavo Foss (fisiología de cultivos), Rai Schwalbert (GDM/Illinois–Supra Semillas), Cristina Tonial Simões (Pegasus Science) y Sergio Abud Da Silva (EMBRAPA). Completan la delegación internacional Mario Pérez Bidegain (Uruguay) y Heather Tredgold (Sudáfrica), experta en microbiología del suelo.El talento local tiene un lugar destacado. Entre disertantes y moderadores figuran Juan Pablo Loele, Roberto “Tino” De Rossi, Cintia Michelin (Conicet-UNER), Ricardo Melchiori (INTA), Juan Gamundi (INTA) y María Inés Dinolfo (Inbiotec-Conicet). Además, expertos en diseño de maquinarias, agtechs e inteligencia artificial como Gustavo Maddonni y Franco Espelet (Fauba) compartirán proyectos de robótica, sensores satelitales y plataformas digitales que ya transforman la gestión de cultivos en tiempo real.Más allá de la agronomía, el Congreso abordará su entorno integral. En un panel climático, Eduardo Sierra, Leonardo De Benedictis y Natalia Gattinoni presentarán modelos sobre precipitaciones y temperaturas que acompañarán la siembra. En cuanto a economía y comercio, economistas como Salvador Di Stefano, David Miazzo, Sebastián Senesi, Raúl Paillot y Cristhian Alemán desmenuzarán variables macro y micro para calibrar inversiones y pronósticos de mercado.La coyuntura política tampoco queda fuera del debate. Periodistas y analistas de primera línea —Eduardo Feinmann, Hugo Alconada Mon, Carlos Pagni y Lucas Romero— pondrán en contexto las políticas agrarias, fiscales y de comercio exterior que impactan directamente en la competitividad del maíz argentino.La tecnología y la inteligencia artificial tendrán su propio espacio en el panel “¿Querés la posta sobre Inteligencia Artificial?”, con Fredi Vivas (Universidad de San Andrés) y Mateo Salvatto (emprendedor tecnológico). Moderado por Gustavo Crucianelli, este encuentro promete mostrar desde algoritmos de predicción climática hasta soluciones de reconocimiento de plagas vía visión artificial. “Un evento de calidad internacional”, lo definió Enrico Liverotti, Director Provincial de Relaciones Institucionales.

La Región Centro adquirió peso institucional con la asistencia del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; del gobernador de Córdoba, Martín Llaryora; y de ministros y secretarios de Desarrollo Productivo, Agroindustria y Energía de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos. “Este Congreso será vidriera del sector y generará movimiento económico a través de capacitación y oportunidades de negocios”, afirmó Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe. Destacó la reducción de presión fiscal, los proyectos anti-chicharrita y la demanda récord de maíz por la industria cárnica y láctea, factores que perfilan una campaña auspiciosa.

Por su parte, Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria de Córdoba, subrayó: “Apostamos a la transformación de grano en origen para generar empleo y valor agregado. Debemos trascender la producción primaria y posicionarnos como referentes de la agroindustria local”. El CEO y fundador del CIM, Joaquín Pinasco, agregó: “Queremos que productores, ingenieros y asesores se lleven herramientas prácticas para aplicar en sus lotes. Nuestra obsesión es formar más y mejores agricultores”.Los asistentes podrán recorrer stands de empresas de semillas, maquinaria, biotecnología y servicios financieros, además de participar en ruedas de negocios organizadas por la Región Centro y organismos internacionales. Al caer la tarde, habrá actividades de networking, degustaciones de productos derivados del maíz y conciertos al aire libre para celebrar la fortaleza de una cadena que abastece al mundo.Con entrada gratuita pero cupos limitados, la inscripción online garantiza el acceso a un programa que combina la rigurosidad académica con la pasión de quien vive el campo a diario. El 4º Congreso Internacional de Maíz reunirá innovación, ciencia y estrategia en Rosario el 27 y 28 de agosto. Una cita imprescindible para todos los que apuestan al futuro de un cultivo que es el corazón agroindustrial de la Argentina.

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Durante más de un siglo, la familia Braun Saint ha sembrado historia en el agro argentino. Hoy, ese linaje patagónico cruza fronteras y se adentra en la innovación energética con una inversión de 5 millones de dólares en BigSur Energy, empresa que convierte gas desaprovechado en energía limpia aplicada al Bitcoin Mining.

Fundada por los argentinos Ariel Martín Perelman y Bernardo Hugo Cabral Nonna, BigSur Energy representa una convergencia entre oil & gas, tecnología blockchain y sustentabilidad. Desde Texas y Louisiana, sus data centers modulares off-grid recuperan gas stranded y vented, transformando lo descartado en recurso estratégico.

Para la familia Braun Saint —herederos del legado fundador de Bunge Global y gestores de un family office diversificado desde Suiza— esta inversión no es solo económica, sino filosófica. Carlos Braun Saint se suma al directorio de BigSur con el objetivo de llevar una mirada multigeneracional: conectar el campo con el dato, la producción con la seguridad digital.

BigSur Energy no compite con el consumo eléctrico tradicional: lo elude. Sus módulos operan en zonas remotas, sin red eléctrica convencional, evitando tensiones con industrias y hogares. Al mismo tiempo, proveen infraestructura eficiente y segura para blockchain, un sistema que exige cómputo constante, confiable y descentralizado.

A julio de 2025, la compañía opera con 8MW de infraestructura. La entrada de Braun Saint proyecta alcanzar 20MW para fin de año. Una ampliación que no solo refuerza su capacidad energética, sino también su compromiso con modelos productivos que reducen emisiones y generan ingresos para productores de hidrocarburos.

El perfil de los fundadores refuerza esta visión. Perelman, con más de 20 años en infraestructura y blockchain, y Cabral Nonna, con experiencia en oil & gas y normativa, construyeron un puente entre lo técnico y lo estratégico. Juntos pensaron una energía modular, móvil, como una neurona digital capaz de operar sin red fija.

BigSur es una empresa que encontró valor donde otros ven descarte. Convierte gas perdido en movimiento blockchain. Reconoce que en el corazón de la economía digital hay algo tan elemental como la energía. Y lo hace con respeto por los recursos, eficiencia operativa y mirada sostenible.

Para los inversores agroindustriales, esta apuesta representa una continuidad en nuevos lenguajes. Antes era la tierra. Hoy es el dato. El impacto sigue siendo real, tangible, productivo. Desde el sur argentino a las entrañas tecnológicas de EE.UU., la familia Braun Saint no deja de sembrar

En una decisión que encendió las alarmas en el campo argentino, el Gobierno Nacional anunció un nuevo aumento de las retenciones a las exportaciones de soja y maíz, argumentando la necesidad de reforzar las reservas fiscales en medio de un escenario económico complejo. Sin embargo, lejos de recibir comprensión o resignación, las reacciones de las principales entidades gremiales agropecuarias y fundaciones ligadas al sector fueron contundentes, unificadas y cargadas de indignación.

Una medida sin diálogo, con consecuencias previsibles

“Una vez más, el Gobierno adopta decisiones inconsultas que golpean directamente a los productores”, expresó en conferencia de prensa Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA). “El campo no puede seguir siendo la variable de ajuste de una economía que no encuentra rumbo. Estas medidas desalientan la producción, generan incertidumbre y erosionan la competitividad del sector más dinámico del país.”

La SRA además denunció la “arbitrariedad” de aplicar subas impositivas en plena campaña comercial, señalando que la intervención distorsiona los mercados, genera perjuicios en los contratos a término y profundiza el clima de desconfianza.

En línea con la SRA, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) difundió un duro comunicado en el que acusa al Estado de sostener un modelo extractivo que castiga a quienes trabajan y producen en el interior. “Aumentar las retenciones es exprimir una vaca que ya no tiene leche. Muchos productores ya están trabajando al límite de su rentabilidad, y esta decisión los empuja fuera del sistema”, advirtió su presidente, Carlos Castagnani.

CRA también apuntó al impacto social: “Cada punto adicional de retención es menos inversión, menos empleo rural, menos transporte, menos actividad en pueblos del interior profundo. No están aumentando impuestos: están desmontando las bases productivas de la Argentina”.

Desde la Federación Agraria Argentina (FAA), que agrupa principalmente a pequeños y medianos productores, el rechazo fue igual de enfático pero con un tono más combativo. “No sólo es injusto: es directamente inviable”, dijo su presidente, Carlos Achetoni. “Los productores de escala chica ya estábamos fuera de la cancha con estos niveles de presión fiscal. Con esto, directamente nos liquidan.”

La FAA sostuvo que la medida no contempla segmentación, ni reintegros, ni ningún tipo de discriminación positiva hacia los más vulnerables del sector. “Esto es un tiro en el pecho a la producción familiar y al arraigo rural. Pedimos la urgente marcha atrás de la medida y no descartamos acciones gremiales si no hay rectificación”, concluyó Achetoni.

AACREA, FADA y AAPRESID también expresaron su descontento

La Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA), en tanto, adoptó un tono más técnico pero no menos crítico. “La presión impositiva actual sobre el productor agrícola argentino es insostenible y contraproducente”, alertaron desde la entidad en un extenso informe técnico.

AACREA destacó que la suba de retenciones reduce la inversión en tecnología y eficiencia, y podría forzar el abandono de tierras de menor productividad. “No se puede esperar un salto de competitividad, mayor adopción de prácticas sustentables o inversión en investigación si el productor no tiene previsibilidad ni incentivos. Requiere planificación, y eso no se logra con volantazos impositivos.”

Desde la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), el impacto fue traducido a números. “Según nuestros estudios, con este nuevo esquema el Estado se queda con cerca del 70% del resultado económico de una hectárea de soja”, explicó su economista jefe, David Miazzo. “Esto desalienta no sólo la siembra, sino también las inversiones a mediano plazo que generan empleo, divisas y crecimiento sostenido.”

FADA advirtió además que la medida no tendrá efectos positivos en la macroeconomía. “Es pan para hoy y hambre para mañana. El campo es parte de la solución, pero no si se lo exprime sin sentido.”

La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) enfocó su reacción en los efectos sobre la sustentabilidad agrícola. “Este tipo de medidas impulsan prácticas de cortísimo plazo y reducen la adopción de tecnologías conservacionistas”, explicó su presidente, Marcelo Torres. “La siembra directa, la rotación de cultivos y el uso racional de insumos dependen de márgenes razonables y de políticas públicas que apuesten al largo plazo.”

Torres también se mostró preocupado por la pérdida de previsibilidad. “La agricultura moderna requiere reglas claras. Sin eso, la innovación se frena y la sustentabilidad queda relegada.”

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La decisión del Gobierno no solo reactivó el malestar del sector rural: también fortaleció la unidad del arco agropecuario. Por primera vez en mucho tiempo, todas las entidades —desde las más técnicas hasta las más gremiales— coincidieron en el diagnóstico: este no es el camino.

Se abre así un nuevo capítulo de tensión entre el Gobierno y el campo, con un escenario que recuerda conflictos anteriores pero en un contexto agravado por la fragilidad económica y la falta de consensos. Lo que está en juego, según los protagonistas, no es una tasa más o menos: es la viabilidad misma de un modelo productivo.

En una señal clara del protagonismo que América Latina gana en los debates globales sobre agricultura, el argentino Manuel Ron fue nombrado nuevo presidente de MAIZALL, la Alianza Internacional del Maíz. Ron, dirigente de MAIZAR, sucede al brasileño Bernhard Kiep, de Abramilho, y se posiciona así como una voz clave en la promoción de políticas agrícolas basadas en ciencia, sostenibilidad e innovación tecnológica.

En su asunción, Ron subrayó que “para satisfacer la demanda de alimentos se necesita un sistema de comercio mundial abierto que se base en normas transparentes y con base científica”. Remarcó que el desafío no es menor: “Queda un largo camino para alcanzar un sistema de comercio agropecuario justo, previsible, equitativo y orientado al mercado”.

En ese contexto, Ron enfatizó la necesidad de que los gobiernos del mundo colaboren para eliminar las barreras comerciales que obstaculizan la capacidad productiva, especialmente en las regiones más vulnerables. “Nuestra misión es producir alimentos seguros, utilizando de manera eficiente los recursos naturales y respetando el medio ambiente. Cuanto más se atrasen los procesos de innovación tecnológica, más impactos negativos tendremos sobre el ambiente y menos productividad”, afirmó.

Un bloque estratégico global

MAIZALL está integrada por las asociaciones de productores de maíz de Argentina (MAIZAR), Brasil (Abramilho) y Estados Unidos (US Grains Council y National Corn Growers Association). Esta alianza fue creada con el objetivo de representar la voz del productor maicero de las Américas en los foros internacionales más influyentes del mundo, incluyendo organismos como la FAO, la OMC, la Unión Europea y agencias regulatorias clave.

Actualmente, los agricultores representados por MAIZALL cultivan el 50% del maíz a nivel global y el 70% del excedente exportable. Lejos de ser un club de grandes corporaciones, la alianza está conformada por productores de todos los tamaños, muchos de ellos agricultores familiares. Su fortaleza radica en su representatividad, su unidad y en el conocimiento práctico que aporta desde el campo a las decisiones políticas y comerciales globales.

Innovación, sostenibilidad y cooperación

Uno de los ejes centrales de la gestión que inicia Manuel Ron será reforzar la agenda de innovación responsable. En una era donde la seguridad alimentaria se vuelve un tema sensible en todos los rincones del mundo, la adopción de tecnologías agrícolas modernas —como biotecnología, edición génica y agricultura de precisión— se vuelve estratégica para garantizar el equilibrio entre productividad y sostenibilidad.

Ron plantea que la demora en la aprobación y adopción de tecnologías no solo afecta a los agricultores, sino que también genera consecuencias ambientales y sociales negativas. “Cuanto más tiempo demoremos en innovar, más difícil será conservar los recursos y producir más con menos”, sostuvo, dejando en claro que la defensa de la tecnología no es solo una cuestión productiva, sino también ética y ambiental.

Una mirada desde el sur hacia el mundo

La presidencia de Manuel Ron llega en un momento crucial en el que se reconfiguran las cadenas de valor agrícolas y las discusiones sobre comercio y clima ocupan un rol cada vez más protagónico. Su liderazgo representa también una oportunidad para que el sur global incida con mayor peso en estas mesas de decisión.

Desde MAIZAR, Ron ha impulsado una agenda proactiva en defensa de los intereses del agricultor argentino, y se espera que ese mismo empuje se traslade ahora al plano internacional. Su nombramiento no solo es un reconocimiento a su trayectoria, sino también un mensaje: la voz del maíz latinoamericano se hará escuchar con fuerza.

Un futuro con identidad productiva

La elección de Manuel Ron al frente de MAIZALL no es un hecho aislado. Es la continuidad de una estrategia donde los países productores buscan mayor protagonismo frente a normas y regulaciones que muchas veces se deciden lejos del territorio. La visión es clara: una agricultura más justa, sustentable, basada en la ciencia y en el conocimiento del productor. Y esa batalla se libra, cada vez más, en el plano internacional.

Con esta nueva etapa, MAIZALL se prepara para redoblar su trabajo de incidencia, tejer alianzas más firmes con actores globales, y posicionar al productor del continente como socio estratégico para la seguridad alimentaria global. En ese camino, el liderazgo de Ron promete ser tanto técnico como político, con una visión integradora y de largo plazo.

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En un contexto de tensiones políticas y sindicales, la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) alzó su voz de manera contundente para reafirmar su independencia y rechazar cualquier intento de intervención externa en su funcionamiento. El Consejo Asesor Central del gremio, reunido el pasado 12 de junio, aprobó por unanimidad un comunicado en el que defendió la institucionalidad de la organización y respaldó a su conducción nacional, encabezada por José Voytenco.

La declaración del Consejo llega en un momento clave, dado que el Gobierno nacional ha intensificado sus intentos por influir en la estructura interna del sindicato, utilizando como herramienta la intervención de la obra social OSPRERA. Esta medida, que se mantiene vigente desde fines de 2024, ha sido motivo de controversia y ha generado fricciones con los representantes gremiales.

Un rechazo categórico a la intervención gubernamental

En su comunicado, la conducción de UATRE denunció lo que considera una "ofensiva" por parte del Gobierno y sectores opositores dentro del gremio, los cuales buscan alterar el orden institucional de la organización.

"Repudiamos enérgicamente el intento burdo, arbitrario y carente de sustento jurídico por parte de la Secretaría de Trabajo de la Nación, que procuró avanzar sobre la autonomía sindical de nuestra organización bajo pretextos infundados y en manifiesta complicidad con aquellos sectores que perdieron las elecciones celebradas en Bahía Blanca en 2022", expresaron los veintidós miembros del Consejo Asesor.

Este posicionamiento pone en evidencia las disputas internas que han marcado la historia reciente del sindicato. La declaración hace referencia a la disputa con el sector liderado por el diputado Pablo Ansaloni, quien fue derrotado por Voytenco en las elecciones gremiales de 2022. Desde entonces, se han registrado diversos intentos por parte de la intervención gubernamental para modificar el rumbo del sindicato y ejercer presión sobre sus dirigentes.

Uno de los episodios más resonantes ocurrió en mayo, cuando desde la obra social OSPRERA se intentó desalojar a UATRE de su sede central en el microcentro porteño. Desde el gremio calificaron la medida como "ilegal e ilegítima", argumentando que el contrato vigente establece una cláusula irrevocable que impide su denuncia anticipada.

"No se tomaron ni el trabajo de leer el contrato", manifestaron desde el sindicato, subrayando la irregularidad del proceso.

Derechos vulnerados y medidas unilaterales

El Consejo Asesor también manifestó su preocupación por la reciente decisión de la intervención de OSPRERA de eliminar las bonificaciones históricas que recibían los trabajadores rurales. Según la conducción sindical, esta medida carece de sustento legal y representa una vulneración de derechos adquiridos, afectando directamente a miles de afiliados.

Esta ofensiva contra el gremio ha llevado a UATRE a reforzar su mensaje de unidad y autonomía. En el comunicado aprobado durante la reunión del Consejo Asesor, se destacó que la organización "reafirma la plena vigencia de su institucionalidad y normalidad orgánica, con una conducción nacional elegida de manera democrática por los afiliados, en elecciones fiscalizadas por los organismos competentes".

Asimismo, la declaración subrayó el proceso de normalización de delegaciones en todo el país, evidenciando el compromiso con la participación federal y el fortalecimiento de las bases sindicales.

"Valoramos la regularización democrática de todas las Delegaciones Regionales y Seccionales de la UATRE, lo que evidencia el compromiso indeclinable de esta conducción con el federalismo, la participación y el fortalecimiento de las bases sindicales", afirmaron los dirigentes gremiales.

Un llamado a la defensa de la autonomía sindical

La postura de UATRE marca un nuevo capítulo en la disputa entre el gremio y el Gobierno. Con el respaldo del Consejo Asesor y una firme defensa de la institucionalidad sindical, el sindicato reafirma su compromiso con los trabajadores rurales y su lucha por la autonomía sindical, resistiendo cualquier intento de injerencia externa.

La situación deja en evidencia que, más allá de los conflictos políticos, la organización gremial sigue firme en su propósito de garantizar la representación legítima de sus afiliados y velar por sus derechos en un contexto de incertidumbre

Cada año, AgroActiva surge como una ciudad efímera en el corazón del suelo santafesino, convirtiéndose en el epicentro del campo argentino. La edición 2025, celebrada del 4 al 7 de junio, no fue la excepción: con cifras récord en asistencia y volumen de negocios, la exposición reafirmó su liderazgo como la feria agroindustrial más importante del país.

Este año, más de 270.000 visitantes recorrieron la exposición, donde 900 expositores desplegaron lo mejor de su tecnología, productos y servicios. La magnitud del evento no solo consolidó la megamuestra como un punto de encuentro esencial para productores, empresarios y financistas, sino que también fortaleció su rol como plataforma para los negocios más importantes del año.

Durante cuatro jornadas, AgroActiva se convirtió en el espacio donde la productividad, el trabajo, la innovación y la tradición convergieron para dar forma al presente y futuro del agro. Empresas de maquinaria agrícola, tecnología AgTech, insumos, logística y financiamiento apostaron fuerte en esta edición, lo que permitió alcanzar cifras inéditas en transacciones comerciales.

Créditos y financiamiento: un año histórico

Uno de los grandes protagonistas de la exposición fue el Banco Nación, que alcanzó un récord histórico en solicitudes de crédito para el sector agroindustrial. Con más de 11.000 certificados de préstamos gestionados, la entidad destinó US$ 6.500 millones, superando ampliamente los números de 2024 y reafirmando su compromiso con el crecimiento del agro argentino.

El presidente del BNA, Daniel Tillard, destacó: “Este año nuevamente hemos superado todas las expectativas, tanto en asistencia como en volumen de negocios. La alta demanda de créditos refleja la confianza del sector en la recuperación económica y el crecimiento sostenido de la agroindustria”.

En paralelo, el Gobierno de Santa Fe desplegó una ambiciosa estrategia de financiamiento, que incluyó una cartera de créditos por 86.500 millones de pesos en alianza con distintas entidades financieras, como el Banco Santa Fe, Banco Nación, Banco Municipal de Rosario y el Banco Credicoop. La fuerte apuesta por el financiamiento permitió que varias líneas de crédito se agotaran en cuestión de horas, evidenciando el gran interés por inversión en bienes de capital y nuevas tecnologías.

Dentro del programa de financiamiento también participaron bancos Galicia, Macro y Santander, con el objetivo de fortalecer la oferta crediticia del sector agroindustrial. Gracias a estas iniciativas, AgroActiva 2025 no solo facilitó el acceso a herramientas financieras competitivas, sino que también abrió nuevas oportunidades para productores y empresarios.

AgroActiva conecta Argentina con el mundo

Uno de los aspectos clave de esta edición fue el crecimiento de su vínculo internacional. La expo fue escenario de una exitosa ronda de negocios con la participación de 15 empresas compradoras de España, México, Ecuador, Panamá, Bolivia, Chile, República Checa y Uruguay, quienes generaron oportunidades comerciales con 125 empresas vendedoras argentinas.

Durante los días de la muestra, se concretaron 283 reuniones comerciales efectivas, además de múltiples visitas a los stands, con una demanda de productos agroindustriales que alcanzó los 1.875.000 dólares.

El impacto internacional también se reflejó en la presencia de delegaciones de China, India, Brasil, Alemania, Paraguay, Chile, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Uruguay, España, Canadá, Colombia y Polonia, quienes llegaron con el propósito de conocer de cerca la tecnología agroindustrial nacional, explorar el mercado local y establecer lazos comerciales.

Innovaciones y tecnología AgTech

La edición 2025 de AgroActiva también fue un escaparate de innovación, con la presentación de tecnologías AgTech que buscan revolucionar la producción agropecuaria. Desde equipos con inteligencia artificial para optimizar la cosecha hasta plataformas de gestión agrícola basadas en datos, el avance tecnológico fue uno de los grandes protagonistas de la feria.

Además, en el marco de la muestra, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) y la Cámara Argentina de Sociedad y Fondos de Garantía (CASFOG) anunciaron una nueva herramienta destinada a potenciar el financiamiento del sector porcino.

Más que una exposición, AgroActiva (https://agroactiva.com/home) volvió a demostrar que es un punto de encuentro donde el agro cobra vida con cada negocio concretado y cada oportunidad creada. La edición 2025 no solo fue un hito por sus cifras récord, sino que confirmó que en el “medio de la nada”, sucede TODO lo que el campo argentino tiene para ofrecer.

Con su capacidad de reunir actores clave, potenciar el desarrollo económico y conectar Argentina con el mundo, AgroActiva sigue consolidándose como el evento más relevante del sector agroindustrial.

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Con gran éxito se realizó el 10 de Junio la primera edición del Congreso Nacional PURO GIRASOL en la Sociedad Rural de Río Cuarto, Córdoba. El evento, que combinó modalidad presencial y transmisión por streaming, reunió a productores, asesores, técnicos e investigadores en una jornada clave para el cultivo, reafirmando que llegó para quedarse.

Bajo el lema "El cultivo que supera tus límites", PURO GIRASOL abordó temas fundamentales que marcarán el futuro del girasol en Argentina. La expansión del cultivo más allá de sus regiones tradicionales, como el sur de Buenos Aires, Chaco y Santa Fe, fue uno de los ejes centrales. La creciente demanda de información técnica, la necesidad de mejorar las estrategias de manejo agronómico y las oportunidades de mercado fueron aspectos clave en los paneles y conferencias.

La jornada contó con la participación de reconocidos especialistas, quienes ofrecieron una visión detallada sobre genética, tecnología y manejo del cultivo. Se profundizó en la importancia de la evaluación previa de lotes, el manejo de híbridos por ambiente, la protección del cultivo frente a plagas y enfermedades, así como en la calidad de siembra y cosecha. La interconexión entre estos aspectos es clave para la eficiencia productiva y la sostenibilidad del girasol en nuevas regiones.

Uno de los momentos más esperados del evento fue la presentación del economista Roberto Cachanosky, quien analizó la coyuntura macroeconómica y su impacto en el agro. Su exposición permitió a los asistentes comprender cómo la estabilidad económica actual y las recientes medidas de gobierno pueden influir en la competitividad del sector, brindando herramientas para la toma de decisiones.

Julián Siri, Coordinador Técnico del Congreso, resaltó el carácter colaborativo de PURO GIRASOL: "Queríamos generar un punto de encuentro entre todos los actores del mundo girasolero, y la respuesta fue espectacular. Esto demuestra la necesidad de información y estrategias claras para seguir potenciando el cultivo."

El evento no solo fue un espacio de capacitación, sino también de interacción y networking entre productores, investigadores y representantes de la industria. Con el reciente cierre de la cosecha y proyecciones que indican un crecimiento del área sembrada en un 10% para la campaña 2024/25, PURO GIRASOL se consolidó como un evento clave para orientar el futuro del girasol en Argentina.

El Congreso Maizar 2025 reunirá a los principales actores del agro, empresas, economistas y emprendedores para debatir el futuro del maíz y el sorgo en un contexto económico desafiante. Con la premisa de agregar más valor, el evento será una oportunidad única para reflexionar sobre el desarrollo productivo y la competitividad del sector.

El próximo 28 de mayo, el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires será el escenario de una de las jornadas más relevantes para la agroindustria argentina: el Congreso Maizar 2025. Bajo el lema "Por más valor", el encuentro pondrá el foco en las oportunidades para potenciar la producción y transformar el maíz y el sorgo en motores de crecimiento, en un momento crítico para el sector.

En un año donde las variables económicas están en plena reconfiguración y la rentabilidad agrícola enfrenta serios desafíos, el Congreso Maizar busca aportar una visión a largo plazo, con estrategias concretas para el fortalecimiento de la cadena productiva. Desde la innovación tecnológica hasta las políticas agroindustriales, el evento reunirá a referentes clave de diversos sectores.

La participación de grandes empresas y referentes económicos

Este año, el Congreso contará con la presencia de importantes directivos de compañías como YPF, Arcor y Toyota, además de las tradicionales firmas de la cadena del maíz y el sorgo. La diversidad de actores refleja la creciente integración del agro con otros sectores productivos, incluyendo energía, alimentación e industria.

Algunos de los debates más esperados del evento incluyen:

Los grandes desafíos del maíz y el sorgo en Argentina

El Congreso abordará preguntas claves sobre el desarrollo de estas cadenas productivas:

Estos temas, junto con el análisis de tendencias globales, permitirán discutir estrategias para hacer del maíz y el sorgo verdaderos impulsores de divisas y crecimiento regional.

Un Congreso con fuerte presencia de la ciencia y la tecnología

Además de los debates económicos y productivos, Maizar 2025 ofrecerá un enfoque científico y tecnológico de vanguardia. Expertos abordarán cuestiones centrales para el futuro del agro, incluyendo:

La combinación de ciencia, tecnología y política permitirá a los asistentes obtener una visión integral sobre el presente y futuro del sector.

Conclusión: una cita imperdible para el agro argentino

El Congreso Maizar 2025 promete ser un espacio único de reflexión y debate sobre el rol del maíz y el sorgo en el desarrollo productivo argentino. En un escenario global y local cada vez más complejo, generar valor agregado y fortalecer la competitividad serán claves para impulsar la agroindustria.

Los asistentes podrán conocer de primera mano las últimas tendencias del sector, intercambiar ideas con expertos y explorar nuevas oportunidades de negocio. La cita es el próximo 28 de mayo en el Goldencenter de Buenos Aires.

Para más información e inscripciones, visita: www.congresomaizar.org.ar

Desde el pasado jueves, las fuertes lluvias en la región núcleo han generado un escenario de incertidumbre para los productores agrícolas, especialmente para quienes aún no han logrado cosechar la totalidad de la soja. Los acumulados de precipitaciones en la provincia de Buenos Aires han sido excepcionales, con registros que superaron los 150 milímetros en diversas localidades y, en algunos casos, alcanzaron valores extraordinarios.

Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, en localidades como Chacabuco, Rojas y Junín, los acumulados llegaron a 378, 250 y 225 milímetros, respectivamente. Este volumen de agua provocó complicaciones en el drenaje de los lotes y en el avance de la cosecha, dejando a más de dos tercios del cultivo aún pendiente de recolección en las zonas más afectadas. 

El impacto de estas lluvias no solo pone en riesgo la calidad del grano, sino también la rentabilidad de los productores. La saturación del suelo, el exceso de humedad y la dificultad para acceder a los campos con maquinaria han generado pérdidas considerables. Además, se han reportado ráfagas de viento que agravaron la situación en algunas áreas, como en Hipólito Yrigoyen, donde se registraron daños puntuales.

Cristian Russo, jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario, enfatizó la importancia de monitorear la duración del agua en los lotes. “La duración del agua es crítica para evaluar el daño en los cultivos que no se cosecharon”, explicó, indicando que el tiempo que tome el drenaje será determinante en la magnitud del perjuicio productivo.

Perspectivas y medidas de adaptación

Ante este panorama, los productores enfrentan el desafío de tomar decisiones estratégicas para mitigar las pérdidas y maximizar los recursos disponibles. La disponibilidad de maquinaria para cosecha, la planificación de estrategias de almacenamiento y el seguimiento de los pronósticos meteorológicos se han vuelto fundamentales en este contexto de inestabilidad.

Además, la Bolsa de Comercio de Rosario advierte que este fenómeno podría afectar la próxima campaña de trigo. Aunque el exceso de agua actual representa un problema, también podría convertirse en una ventaja para el próximo ciclo agrícola, asegurando mejores reservas hídricas para el trigo. En un contexto donde se anticipa una fase de Niña con condiciones más secas, la acumulación de agua en los suelos podría ser clave.

Sin embargo, no todos los productores pueden aprovechar esta circunstancia de manera inmediata. La logística y la planificación serán determinantes para garantizar la viabilidad de los cultivos futuros y minimizar los efectos negativos de las lluvias prolongadas.

Para mas información https://masbcr.com.ar/

Pronóstico climático y expectativas del sector

Los especialistas advierten que la situación meteorológica continuará siendo compleja en los próximos días. Se prevé que las lluvias y lloviznas sigan afectando la región núcleo debido a la persistencia de aire húmedo proveniente del Atlántico. Este escenario mantiene la alerta entre los productores, quienes siguen de cerca los informes climáticos para definir los próximos pasos.

“La problemática puede continuar mientras no se resuelva este sistema que afecta al sudeste y mientras siga entrando aire húmedo del Atlántico”, señaló Russo, agregando que es crucial monitorear la evolución del fenómeno y actuar en consecuencia.

A pesar de los desafíos, los productores continúan demostrando una gran capacidad de adaptación, ajustando estrategias y buscando soluciones para enfrentar los efectos del clima. La información proporcionada por la Bolsa de Comercio de Rosario y los pronósticos meteorológicos serán clave para la toma de decisiones en las próximas semanas.

El sector agropecuario atraviesa un momento de incertidumbre, pero también de aprendizaje y oportunidades. La resiliencia y la capacidad de respuesta serán determinantes para afrontar esta situación y prepararse para los desafíos futuros.

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El Simposio FERTILIDAD 2025 ha vuelto a marcar el pulso de la innovación en el manejo de los nutrientes agrícolas, abordando estrategias avanzadas que buscan mejorar la eficiencia del uso de los fertilizantes y fortalecer la sustentabilidad en la producción. Con la participación de especialistas de renombre, el evento ofreció un panorama amplio sobre la incorporación de bioestimulantes y biológicos, tecnologías que están revolucionando la manera en que los cultivos se nutren y responden al entorno.

La evolución en el manejo de los nutrientes

La fertilización es un pilar fundamental de la agricultura moderna, pero la demanda creciente de sustentabilidad ha impulsado una nueva forma de pensar en el manejo de los nutrientes. Ya no se trata solo de aplicar fertilizantes convencionales, sino de aprovechar herramientas complementarias que permitan maximizar los beneficios sin comprometer la salud de los suelos ni el equilibrio ambiental.

En este contexto, los bioestimulantes han ganado protagonismo. Durante el simposio, Patrick Du Jardin, reconocido experto en fisiología y nutrición vegetal de la Université de Liège, explicó el funcionamiento de estos compuestos y su impacto en el desarrollo de los cultivos. "Los bioestimulantes no suministran nutrientes directamente, sino que estimulan los procesos fisiológicos de la planta para mejorar su absorción y aprovechamiento", señaló.

A diferencia de los fertilizantes convencionales, los bioestimulantes pueden ejercer su efecto a través de mecanismos hormonales, procesos antioxidantes o mejoras en la arquitectura radicular, lo que los convierte en una herramienta versátil para fortalecer la productividad agrícola. Según investigaciones recientes, el uso de bioestimulantes no microbianos puede incrementar el rendimiento de los cultivos en un 17,9%, mientras que los microbianos logran aumentos del 16,2%.

Estrategias agronómicas para una nutrición más eficiente

El simposio también permitió reflexionar sobre la aplicación de tecnologías biológicas en el manejo de los nutrientes. Fernando Salvagiotti, investigador del INTA Oliveros, presentó un enfoque integral que considera los desafíos productivos en la región pampeana y la importancia de manejar estos productos con una base agronómica sólida.

"Trabajamos a nivel de cultivos y sistemas de producción. Aunque los bioestimulantes pueden generar cambios fisiológicos en condiciones controladas, es fundamental comprender cómo se traducen en respuestas agronómicas a campo", explicó Salvagiotti.

En su exposición, el especialista alertó sobre las brechas nutricionales que afectan la producción en Argentina. La deficiencia de fósforo, los bajos niveles de materia orgánica y las alteraciones en el pH del suelo limitan el rendimiento potencial de los cultivos y dificultan la sustentabilidad del sistema productivo. "No se trata solo de incrementar la producción, sino de optimizar el uso de los recursos y reducir el impacto ambiental", advirtió.

Uno de los puntos centrales del análisis fue el papel de los inoculantes microbianos, herramientas biológicas basadas en microorganismos vivos seleccionados que pueden favorecer la absorción de nutrientes y mejorar el crecimiento vegetal. Sin embargo, Salvagiotti señaló que los efectos a escala de campo suelen ser más moderados: "Los rendimientos suelen aumentar entre 7 y 10%, con mejoras más visibles en la biomasa radicular durante los estados vegetativos".

Fertilizantes de eficiencia mejorada: tecnología para maximizar la disponibilidad de nutrientes

El cierre del simposio estuvo a cargo de Nahuel Reussi Calvo, investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Mar del Plata, quien abordó el concepto de fertilizantes de eficiencia mejorada. Estas formulaciones están diseñadas para aumentar la disponibilidad de los nutrientes en el suelo y reducir pérdidas por volatilización, lixiviación o desnitrificación.

"Estas tecnologías son claves en ambientes donde las condiciones predisponen a la pérdida de nutrientes", explicó Reussi Calvo. Además, destacó su impacto en la reducción de la huella de carbono de los fertilizantes, señalando que si bien no siempre generan incrementos significativos en el rendimiento, sí permiten mejorar la eficiencia del uso de los insumos.

Uno de los aspectos más relevantes de su exposición fue el análisis de las 4R de la nutrición vegetal:

La combinación de estas estrategias con el uso de fertilizantes de liberación lenta y controlada, así como los fertilizantes estabilizados, permite optimizar la producción y reducir el impacto ambiental. "Cuando integramos tecnologías de insumos con tecnologías de procesos, la huella de carbono baja aún más", destacó Reussi Calvo.

El Simposio FERTILIDAD 2025 puso en evidencia la importancia de adoptar un enfoque integral para el manejo de los nutrientes. La combinación de bioestimulantes, biológicos y fertilizantes de eficiencia mejorada ofrece una vía para optimizar la producción sin descuidar la conservación de los suelos.

Cada una de estas tecnologías representa un paso hacia una agricultura más precisa, eficiente y sustentable, en la que los productores pueden tomar decisiones respaldadas por datos científicos y estrategias agronómicas probadas. Con estas herramientas, el futuro de la producción agrícola se encamina hacia un modelo más equilibrado, donde la innovación en la nutrición vegetal se convierte en un pilar para garantizar la rentabilidad y la sustentabilidad.

Imaginemos un desayuno típico: tostadas con café con leche. Parece una imagen cotidiana y sencilla, pero detrás de cada bocado y sorbo, hay una realidad impositiva que transforma cada producto en un costo mayor para el consumidor. Según el reciente informe de Composición de Precios de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), cada cuatro bollitos de pan que compramos, uno es completamente impuestos. Y por cada sachet de leche, nos tomamos un vaso extra de carga impositiva.

El análisis revela cifras que evidencian el peso de los impuestos sobre los productos básicos: en el pan, los impuestos representan un 24% del precio, mientras que las ganancias apenas alcanzan el 16%. En la leche, el 26% de lo que pagamos corresponde a impuestos y solo un 7% es ganancia.

Impuestos vs. ganancias: un desbalance en la mesa

La ecuación se repite en la carne, donde el 25% del precio es carga impositiva y las ganancias alcanzan el 15%. Esto significa que, por cada kilo de carne, un cuarto corresponde a impuestos. Y por cada $10.000 gastados, $2.500 van al sistema tributario.

El informe de FADA pone el foco en la necesidad de visibilizar el impacto fiscal sobre los productos esenciales y explica que, con la reciente implementación de la medida de transparencia en góndolas y tickets, los consumidores pueden conocer el precio con y sin impuestos, un paso clave para la concientización.

El precio de un producto: ¿qué pagamos realmente?

Según FADA, el precio final de los alimentos se compone de costos de producción, impuestos y ganancias. Pero ¿qué costos pesan más? En el caso del pan, la electricidad, el transporte, el alquiler de los comercios y el personal representan la mayor parte del gasto. Para la leche, la alimentación de las vacas y los costos comerciales han sido los rubros más afectados en la última medición.

Los impuestos que más inciden en los precios son el IVA a nivel nacional, ingresos brutos en lo provincial y tasas a industrias y comercios en lo municipal. Y de todos los tributos pagados, más del 70% corresponden a impuestos nacionales.

Transparencia y mitos en la formación de precios

Esta radiografía del sistema de precios busca derribar mitos sobre el impacto de ciertos factores en el costo final de los productos. Un ejemplo es la creencia de que la reducción de retenciones agrícolas impactaría directamente en los precios de los productos de consumo masivo. FADA señala que el 90% del valor de los productos se compone de múltiples factores, incluyendo impuestos, transporte, alquileres, salarios y servicios, lo que demuestra que el precio no depende únicamente de los valores de los insumos primarios.

"Es clave entender cómo se conforman los precios, porque muchas veces ciertos mitos traban políticas públicas importantes para consumidores y productores", explica Antonella Semadeni, economista de FADA.

En números, el informe revela que cada $4.000 pagados en carne, leche y pan, $1.000 son impuestos. Con estos datos sobre la mesa, la necesidad de revisar el esquema tributario y fomentar un debate sobre el costo real de los alimentos cobra aún más relevancia.

Para mayor información y acceder a otros informes de FADA https://fundacionfada.org/informes/

El pasado 5 de mayo, en las oficinas de la Asociación de Criadores de Hereford, se llevó a cabo la presentación oficial de la nueva Comisión Directiva para el período 2025-2027, junto con la agenda de actividades que marcarán el rumbo de la raza en lo que resta de 2025.

El evento contó con la participación de criadores, autoridades del sector y representantes de distintas entidades ganaderas, quienes destacaron la importancia de la raza Hereford en la producción nacional. 

Nueva Comisión Directiva 2025-2027

En el marco de la 96° Asamblea General Ordinaria realizada el pasado 28 de abril, la Asociación renovó sus autoridades, quedando conformada de la siguiente manera:

Además, el equipo de trabajo se completa con directores titulares, suplentes y asesores adscriptos, quienes aportarán su experiencia en distintas áreas para continuar fortaleciendo la Asociación y posicionar la raza en los mercados estratégicos.

En su discurso, el presidente de la entidad, Ing. Alejandro de La Tour (h), manifestó su compromiso con la gestión y los desafíos que se presentan en este nuevo período:

”Nuestro compromiso es continuar defendiendo los intereses de los socios y de los productores en su conjunto, sumando una mirada comercial que nos permita capitalizar lo construido en estos años para vender mejor nuestro producto. Convocamos a todos a seguir trabajando juntos en favor de la asociación, con ideas, participación y esfuerzo colectivo. Sin ese compromiso activo, ningún proyecto sería posible”

Resultados del último año

Durante la presentación, también se compartieron las cifras más relevantes del último año, evidenciando el crecimiento sostenido de la raza Hereford en el país.

Entre los datos destacados, se registraron 74 remates en los que se comercializaron 12.852 animales, con una distribución de 4.666 machos y 8.186 hembras. Asimismo, se realizaron 38 exposiciones, con 1.712 ejemplares ingresados y 1.261 vendidos.

Otro punto relevante del balance anual fueron las 286 inspecciones, en las que se marcaron 20.782 animales, fortaleciendo la trazabilidad y calidad del ganado. Además, la Asociación celebró la incorporación de 30 nuevos socios, reafirmando el interés creciente por la raza en distintos sistemas productivos.

El desarrollo del Programa de Evaluación Genética (PEG) continuó siendo uno de los pilares estratégicos de la Asociación, con más de 9.000 datos analizados en la búsqueda de mejoras en la eficiencia y productividad del rodeo.

Agenda de actividades para lo que resta de 2025

De cara a los próximos meses, la Asociación de Criadores de Hereford tiene previsto un extenso calendario de actividades que incluyen exposiciones, giras internacionales y capacitaciones técnicas.

Entre los eventos más destacados se encuentran:

Mas información en www.hereford.org.ar

Con esta planificación, la Asociación de Criadores de Hereford reafirma su compromiso con el desarrollo y promoción de la raza, impulsando el intercambio técnico y comercial entre productores, profesionales y entidades ganaderas.

Para principios del mes de mayo la ciudad de Rosario se convertirá en el escenario del evento más esperado por el sector agroindustrial: el Simposio FERTILIDAD 2025, organizado por Fertilizar Asociación Civil. Este encuentro, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones Metropolitano, promete ser un espacio clave para debatir sobre la sostenibilidad agrícola, la nutrición de cultivos y la salud del suelo.

Con el lema “Nutrir el suelo, alimentar el futuro”, el Simposio reunirá a más de 1.200 inscriptos, entre productores, asesores técnicos, investigadores y líderes del agro, quienes compartirán conocimientos, experiencias y las últimas tendencias tecnológicas del sector. Además, el evento cuenta con el apoyo de más de 20 sponsors destacados, incluyendo empresas líderes como Rizobacter, Profertil, Nutrien AG Solutions y Timac Agro, consolidando su importancia en el calendario agroindustrial.

Una agenda diseñada para el futuro del agro

El Simposio presentará un amplio programa de actividades, incluyendo conferencias de expertos nacionales e internacionales y paneles temáticos. Entre los temas más destacados, se encuentran:

Nutrición y fertilidad del suelo: explorando estrategias para cerrar las brechas de aplicación de nutrientes y mejorar la productividad agrícola.

Innovación tecnológica: el uso de Big Data, biofertilizantes y nuevas tecnologías para una fertilización más eficiente y sostenible.

Sostenibilidad agrícola: prácticas responsables para preservar la salud del suelo y los ecosistemas.

Una Salud: un enfoque integrado que conecta la fertilidad del suelo con la salud de los cultivos y las personas.

Fernando García, coordinador técnico de Fertilizar Asociación Civil, destacó la relevancia de este evento: “El Simposio Fertilidad 2025 no solo será una oportunidad para compartir conocimientos y tecnologías, sino también para reflexionar sobre el impacto del manejo sostenible del suelo en el futuro de la agricultura y la sociedad.”

Expansión hacia nuevos horizontes

El Simposio no solo abordará los desafíos actuales del sector, sino que también pondrá el foco en los mercados emergentes y en las oportunidades de expansión para los productores argentinos. Fertilizar Asociación Civil anticipa que este encuentro será el inicio de un diálogo más amplio sobre la necesidad de adoptar prácticas agrícolas sostenibles a nivel global.

Un punto de encuentro ineludible

Con una asistencia que superará las mil personas y un marco de excelencia técnica, el Simposio Fertilidad 2025 se posiciona como un evento imprescindible para quienes buscan estar a la vanguardia en sostenibilidad y tecnología agrícola. Para más información e inscripciones, se invita a visitar el sitio web oficial de Fertilizar Asociación Civil.

En un evento institucional cargado de expectativas, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) lanzó AGMEMOD Argentina, una herramienta inédita en el país que permite proyectar el impacto de diversas políticas públicas y decisiones estratégicas sobre el futuro del agro.

AGMEMOD —acrónimo de Agricultural Member State Modelling— es un modelo de origen europeo adaptado al contexto argentino por el Departamento de Informes y Estudios Económicos (DIYEE) de la BCR. Su desarrollo tiene como objetivo principal ofrecer un análisis profundo sobre la evolución del sector agroindustrial, considerando factores económicos, productivos y tecnológicos que pueden influir en su desempeño hasta el año 2035.

Un nuevo horizonte para la producción agrícola

La presentación de AGMEMOD Argentina reveló un dato clave: si se combinan tres factores fundamentales—mejoras en la infraestructura logística, eliminación de los derechos de exportación (DEX) e incorporación generalizada de tecnología de punta—Argentina podría alcanzar una producción de hasta 250 millones de toneladas de granos para 2035. Este incremento del 57% respecto al escenario base implicaría un crecimiento sustancial para el sector, generando oportunidades de expansión y desarrollo económico.

El impacto económico de este crecimiento proyectado no es menor: el país podría registrar exportaciones adicionales por más de 17.000 millones de dólares, una cifra equiparable a la que hoy genera todo el complejo soja. Este potencial económico sugiere que el agro argentino tiene la capacidad de consolidar un nuevo "complejo exportador", diversificando aún más la matriz productiva y fortaleciendo su rol en el comercio internacional.

Para acceder al informe completo, clic aquí.

Planificación con visión a largo plazo

El presidente de la BCR, Miguel Simioni, encabezó el acto de presentación de AGMEMOD Argentina y enfatizó la importancia de esta herramienta como un recurso esencial para la toma de decisiones estratégicas. “Sabemos lo que sucede cuando el agro crece: hay más actividad, más empleo y un impulso concreto para la economía nacional”, afirmó, destacando que el modelo permitirá evaluar el futuro del sector desde una perspectiva técnica y objetiva, alejándose de la volatilidad de la coyuntura política y económica.

Además, la jornada contó con la participación de dos referentes internacionales en el desarrollo y aplicación de AGMEMOD en Europa. Myrna van Leeuwen, Investigadora Senior y Project Manager en la Universidad e Investigación de Wageningen (Países Bajos), y Verena Laquai, Economista Agrícola del Instituto Thünen (Alemania), compartieron su experiencia en el uso del modelo para la formulación de políticas agroalimentarias. Ambas especialistas destacaron la utilidad de esta herramienta como una base científica para el diseño de estrategias de crecimiento sostenibles.

Una apuesta por el futuro del agro argentino

La introducción de AGMEMOD Argentina marca un avance significativo en la planificación del sector agroindustrial. Con una metodología basada en datos y proyecciones, la herramienta permitirá no solo evaluar el impacto de las decisiones económicas y productivas, sino también optimizar estrategias para maximizar el potencial de la agroindustria en el mediano y largo plazo.

En este sentido, el modelo no solo se convierte en un aliado para los productores y empresas del sector, sino también para los tomadores de decisiones en el ámbito público y privado. Al brindar información precisa y escenarios posibles, AGMEMOD Argentina se posiciona como un instrumento clave para diseñar políticas que potencien la competitividad y sustentabilidad del agro, asegurando su desarrollo en los próximos años.

Carlos está casado con Laura, es oriundo de Venado Tuerto y formaron una familia compuesta por tres hijos, dos mujeres y un varón. Los tres estudiaron en Buenos Aires, pero los tres volvieron a Venado Tuerto. La mayor de las hijas de Carlos se llama María Inés, es médica, está casada y ya le trajo un nieto. Su segunda hija Noelia se dedica al campo, a la empresa familiar y además sigue los pasos de su padre, es la presidente de la Rural de Venado Tuerto. Carlos Castagnani hijo, el menor, está encaminado para recibirse de contador y también trabaja en la empresa familiar. “La parte agrícola la maneja Noelia y lo referente a la ganadería lo lleva Carlos hijo.  

El presidente de CRA tiene una historia larga de gremialismo rural. Conoce de lo que va tranqueras adentro pero también se mueve bien en las rutas y en las reuniones mesas en ministerios y secretarías. Es un gusto charlar con los que viven la situación de la política agropecuaria en primera persona, Carlos me regaló un rato de su tiempo y me contó sobre CRA, la mesa de enlace, las necesidades más urgentes del campo y cuál es su visión para este año 2025.

Carlos, ¿cómo llegaste al gremialismo rural?Yo siempre digo que era un productor de tranquera adentro, no participaba mucho. Pero un día me invitaron a formar parte de la Comisión Directiva de Venado y, bueno, ahí me entusiasmé. Empecé organizando la exposición rural y, con el tiempo, llegué a ser presidente de la Rural de Venado. Ya en ese rol, participé en CARSFÉ, la entidad provincial que nuclea a las treinta rurales de Santa Fe. Allí fui secretario del doctor Rubén Ferrero cuando él era presidente, y luego me eligieron presidente de CARSFÉ. Fui secretario de Mario Llambías en pleno conflicto por la Resolución 125, secretario en CRA durante los cuatro años de la presidencia de Ferrero, vicepresidente de Jorge Chémes hasta el año pasado y, finalmente, llegué a donde estoy hoy: como presidente de CRA.

¿Qué recuerdos tenés de la época de la Resolución 125?Tengo recuerdos buenos y malos. Siempre decimos que no quisiéramos que vuelva la 125 porque fue un momento muy difícil. Por un lado, hay cierta nostalgia, pero por otro, espero que no se repita. Lo positivo de esa etapa fue la unión del campo ante una arbitrariedad, no solo en la medida sino en la forma en que se trató al sector. También fue clave el acompañamiento de la comunidad, sin el cual la lucha no hubiera tenido éxito. Las anécdotas de esos días podrían llenar una noche entera: los piquetes, el Congreso, la votación... La Resolución 125 marcó un antes y un después en el gremialismo rural, y además, ahí nació la Mesa de Enlace, que nunca más se dividió y siguió adelante sin importar quién encabezara cada gremial.

¿Creés que el agro aprovechó la fuerza que logró con la 125, o la fue perdiendo?Más allá de que la Mesa de Enlace sigue activa, hay que entender que son momentos distintos. La unión y el impacto de la Mesa de Enlace en 2008 difícilmente se repitan, porque en aquel entonces hubo una serie de episodios extraordinarios que hoy no están presentes. La actual Mesa de Enlace tiene otra función y creo que la está cumpliendo. Como todo, tiene altibajos. La muerte de Carlos Achetoni golpeó fuerte, pero seguimos trabajando en silencio, reuniéndonos de forma virtual y dialogando semanalmente. Nos enfocamos en los temas en los que coincidimos para trabajar juntos, respetando las diferencias de visión. Lo importante es que el vínculo con las autoridades sigue activo y que se está trabajando bien. La 125 fue algo extraordinario; en aquel momento, estábamos todos pendientes de lo que sucedía.

Sobre tu familia, me contabas cómo los chicos se han involucrado en el sector y en el negocio familiar. Además, tu hija participa en el gremialismo en la Sociedad Rural de Venado. ¿Te gusta que se involucren?Me encanta. Sé que les quita tiempo, pero también es parte de la vida. Participar en el gremialismo significa poder aportar y defender los derechos del productor ante medidas municipales, provinciales o nacionales que pueden afectarlo. Yo no los impulso directamente, pero los acompaño, porque creo que es bueno participar. Eso te da derecho a opinar. No concibo a un productor —o cualquier miembro de un gremio— que critica en una mesa de bar sin aportar nada. La participación es clave. Lo digo como alguien que antes miraba el gremialismo desde lejos, y ahora lo vivo desde adentro. A los jóvenes de los ateneos siempre les digo que van a atravesar más momentos difíciles y de amargura que de alegría, pero cuando llegan las alegrías, valen mucho.

Estoy completamente de acuerdo contigo. Es fácil opinar desde afuera, todos somos técnicos, árbitros y estrategas, pero cuando hay que ponerse los pantalones y salir a pelearla, es más difícil. Es fundamental comprometerse, tomar el timón y ayudar a sacar adelante las cosas. Y esto no sería posible sin el apoyo de la familia, un aspecto que también merece destacarse. ¿Estuvieron participando en una reunión sobre la inseguridad en el campo? ¿Cómo lo ves? ¿Hay avances en el tema? ¿Hay provincias donde les prestan más atención?Cada provincia maneja su seguridad de manera distinta; algunas son más efectivas que otras. Lo positivo es que hay una acción concreta desde la Mesa de Enlace. La reunión con Seguridad Nacional se gestó a través de la Mesa de Enlace, y creo que fue el inicio de un trabajo conjunto. Ya tenemos fecha para el próximo encuentro, en el que se puntualizarán los temas clave y se expondrán las problemáticas que los productores nos hacen llegar. Estamos en diálogo con una de las máximas autoridades, lo que nos permite obtener respuestas de manera inmediata sobre lo que se puede hacer y lo que, por ahora, no se puede solucionar. No tendremos una solución absoluta, pero sí podremos colaborar en la búsqueda de alternativas. Una de las principales preocupaciones hoy es la violencia. Antes, los robos en zonas rurales trataban de evitar el contacto con las personas; ahora, la agresión forma parte de la ecuación. La gente está abandonando el campo, y este es otro factor que contribuye al éxodo hacia las ciudades.

Carlos, ¿cómo ves la relación entre la Mesa de Enlace y el gobierno actualmente?Desde CRA y la Mesa de Enlace mantenemos un diálogo fluido. A veces nos reunimos para conformar mesas de trabajo. Tuvimos un encuentro extraordinario debido a la cuestión de la barrera, y esas instancias son muy valiosas porque permiten que todas las partes se expresen. La relación es buena, aunque haya diferencias en algunos puntos. Creo que eso es normal y hasta positivo, pero el diálogo, hoy por hoy, es constructivo.

La situación actual ha beneficiado al campo con la eliminación del cepo. ¿Pero el valor del dólar no empieza a generar complicaciones nuevamente?Para la importación, a veces decimos que se alinean todas las variables a favor, pero en este caso están en contra. La cotización del grano está históricamente baja, lo que impacta negativamente en la rentabilidad del productor. Aunque siempre pedimos la eliminación del cepo, el dólar hoy está en niveles iguales o inferiores a los anteriores. Esto genera incertidumbre en el productor, que analiza si los números realmente cierran. Un dato clave es que el 70% de la agricultura en Argentina se realiza sobre campos alquilados, lo que implica un compromiso inicial de entre 12 y 20 quintales por región. La baja rentabilidad se compensa en la zona núcleo con buenos rindes, pero en otras áreas ha habido pérdidas significativas.

Esperamos que las variables se reacomoden y que los precios internacionales vuelvan a niveles más normales. Actualmente, hay un bajón considerable y mucha incertidumbre por las medidas tomadas por Estados Unidos. Aún no sabemos si habrá una mejora, pero dentro de unas semanas tendremos una mejor perspectiva sobre la situación del mercado.

¿Cómo ves el 2025 para el sector?El productor nunca baja los brazos. Venimos de dos años de sequía, pero sigue pensando en cómo volver a producir. Es su esencia. Creo que el año traerá expectativas e incógnitas, esperando que ciertas políticas y variables económicas se acomoden. En mis conversaciones con los productores, percibo esa esperanza de que las cosas mejoren.

El agro tiene tecnología extraordinaria y la juventud juega un papel clave. A veces se critica a los jóvenes, pero están profundamente involucrados en las economías regionales y las rurales. Hay una fuerza impresionante en ellos. El año pasado, en el Congreso de Ateneo en Salta, participaron 600 jóvenes. La juventud está presente y hay que darle espacio.

¿Se viene JONAGRO?Sí, el evento será el 13 de mayo y, gracias a Dios, venimos muy bien con la organización. Hasta diría que sorprendentemente bien. Esperemos que todo salga de la mejor manera. Seguramente nos veremos allí.

Gracias Carlos.

La provincia de Misiones se consolida como referente nacional en producción orgánica. Según un informe reciente del Ministerio del Agro y la Producción, la cantidad de establecimientos primarios certificados creció un 31% en 2024, alcanzando 63 unidades, mientras que el número de elaboradores orgánicos se incrementó un 12%, totalizando 28 certificaciones. Este avance reafirma la apuesta por prácticas agrícolas sustentables y el fortalecimiento de un modelo productivo que, año a año, gana protagonismo en el país.

Expansión territorial y fortalecimiento del sector

La producción orgánica en Misiones se distribuye en 23 municipios, destacándose Comandante Andresito, que concentra 15 establecimientos primarios certificados. La superficie certificada también tuvo un crecimiento constante, alcanzando 4.260 hectáreas en 2024, un 4% más que en 2023 y un 32% más que en 2019.

Este desarrollo responde a una estrategia de promoción de la producción orgánica como alternativa sustentable, combinando cuidado ambiental, beneficios socioeconómicos para productores y un modelo que preserva la biodiversidad. En los yerbales orgánicos de la provincia, es común observar fauna nativa en su entorno natural, demostrando la integración de la producción con el ecosistema.

Yerba mate orgánica: consumo interno en auge

Uno de los datos más destacados del informe es el crecimiento del consumo interno de yerba mate orgánica, que por primera vez superó a las exportaciones. En 2024, el consumo nacional alcanzó los 273.345 kg, registrando un incremento del 56% respecto al año récord de 2022. En contraste, las exportaciones fueron de 213.363 kg, en un contexto donde el consumo total de yerba mate cayó un 10%. Este fenómeno indica una mayor preferencia del mercado interno por productos orgánicos y una transformación en las tendencias de consumo. 

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, resaltó este hito: “Los datos muestran que la producción orgánica ya no es un nicho, sino una alternativa concreta para cientos de productores. En Misiones apostamos por modelos que generan empleo, cuidan la salud de las familias rurales y aportan al desarrollo local sostenible.”

Por su parte, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, destacó que Misiones fue una de las dos provincias que más crecieron en establecimientos orgánicos durante 2024. Además, subrayó: “Desde 2019, la superficie orgánica certificada aumentó un 32%, reflejando un proceso sostenido respaldado por políticas públicas y el compromiso de productores, elaboradores y técnicos.”

Se puede consultar el informe completo en el sitio oficial del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones.

Próximos encuentros y capacitación técnica

El avance del sector orgánico en Misiones se complementa con espacios de diálogo y formación. En este marco, el 28 de mayo se llevará a cabo una nueva reunión de la Mesa Provincial para la Producción Orgánica, donde actores clave del sector analizarán estrategias para seguir consolidando el crecimiento de la producción sustentable en la región.

Además, los días 29 y 30 de mayo, en Montecarlo, se desarrollarán las instancias presenciales de la Diplomatura en Producción Orgánica, impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción. Esta propuesta formativa está destinada a profesionales agropecuarios, emprendedores y técnicos del sector agroindustrial, con actividades relacionadas a la producción, certificación y comercialización de productos orgánicos.

Ambas iniciativas forman parte de una estrategia integral para fortalecer la producción orgánica en Misiones, consolidando su posición como líder en agricultura sustentable y garantizando su proyección en los mercados nacionales e internacionales.